杯子草莓小蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋2只牛奶30克砂糖40克低筋面粉低粉45克+玉米淀粉5克柠檬汁几滴玉米油20克草莓适量
步骤1.
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全部材料如上图，分别将蛋黄蛋白分离（蛋白盆要无油无水），玉米油直接倒入牛奶中搅拌均匀即可
步骤2.
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入糖打发蛋白，打发至干性发泡，打蛋头的蛋白霜可以拉出尖尖形状
