法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克细砂糖33克红色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好，杏仁粉和糖粉混合一起，过筛2遍
步骤2.
蛋白和细砂糖进行打发，打成干性发泡，提起打蛋头呈小尖角
-
92
