菜谱网 麻辣香锅

麻辣香锅配方

30种材料 主料:30
配料表
用量比例
单位
主料
肥牛卷
10
肥羊卷
10
火锅丸(各类)
20
土豆(拳头大小)
一颗
半截
鸡蛋干
一包
玉米
半根
香菜
两根
莴笋头
半截
大葱
1
大蒜子
整个
作料:
食用油
200
ml
食盐
1
茶勺
鸡精
2
茶勺
郫县红油豆瓣酱
2
大勺
白糖
1
大勺
干红辣椒
10
花椒
50
丁香
5
茴香
20
迷迭香(干)
20
桂皮
小小瓣
草果
1
白蔻
2
八角
3
香叶
4
孜然
100
白芝麻(炒熟的)
1
干辣椒末(可加了不加)
2
大勺

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步骤1、将需要用的大料备好,放盘子里,备用。