油焖大虾配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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虾12只姜3片葱适量蒜3瓣料酒4勺生抽1勺（每勺约5ml）番茄酱1.5勺盐适量
步骤1.
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处理罗氏虾，工具是剪刀和小刀。剪去多余的触须、敖，居中剪开头部，取出虾肠等，可保留虾膏。剪开虾背，换小刀对半切开虾身，取出虾线。冲洗干净。
步骤2.
控水后放入盘子，加入2勺料酒及适量食盐，搅拌后腌制待用。
