椒盐芝麻酥饼配方
共16种材料
主料:16种
步骤1.
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椒盐馅：黑芝麻放入烤箱中层140度五分钟，取出和花生一起捣碎，面粉在锅中小火炒至微黄色，将所有馅料拌在一起，边加油边搅拌，直到能成团，放入冰箱冷藏。
步骤2.
油酥：材料混合成团放入冰箱。水油皮：材料混合成团后，分割成12个，滚圆，盖保鲜膜静置10min。此时可以将油酥分割12份，然后用水油皮包裹油酥，收口用虎口捏紧倒放。将酥皮按扁，擀成椭圆，滚起后，再转90度，二次擀滚，之后静置10min。酥皮擀圆，包裹椒盐馅，收口向下放置烤盘压扁，放适量黑芝麻装饰。
