紫背天葵糖醋炒猪肝配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肝半只（随意）淀粉适量料酒1勺姜适量糖2勺醋3勺盐适量老抽1勺紫背天葵一大把干辣椒4个大葱适量胡椒粉适量
步骤1.
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浸好的猪肝沥干水份，切片，用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉拌腌10分钟左右，猪肝很嫩，拌腌时间不要太久
步骤2.
糖醋芡汁，糖和醋的比例按自己的喜好添加，可以一边调一边尝一下，我加了2份糖3份醋，再加上淀粉调匀
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难度：一般口味：糖醋烹饪方法：炒112
