菜谱网 红烧肉和虎皮鹌鹑蛋

红烧肉和虎皮鹌鹑蛋配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
梅子肉
200
鹌鹑蛋
15
八角
4
花椒
7-8粒
小葱
一把
冰糖
适量
姜片
5-6片
调料
生抽,老抽,盐
香菇
7-8朵

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步骤1、处理好食材。鹌鹑蛋提前煮好,剥皮。猪肉切块,香菇泡发切块。准备好姜片,花椒,八角,小葱。

步骤2、锅里放适量油,锅烧至六成热,放入八角,花椒,姜片,煸炒出香味,加入肉块,炒至肉块表面焦黄。起锅待用