千层酥皮的葡式蛋挞详细教程配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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挞皮用料如下低筋面粉100克高筋面粉80克水90克黄油30克盐1.5克裹入黄油120克蛋挞液用料如下淡奶油110克牛奶80克细砂糖30克蛋黄2个炼乳10克
步骤1.
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黄油切块温室软化，粉类全部倒入盆中，将30g黄油放入盆中，用手抓均匀
步骤2.
加水，揉成面团。(水不要一次加完，根据面团软硬度慢慢加入)
