戚風蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶80克鸡蛋6个低筋面粉120克泡打粉3克（沒有可不加）香草精少量（或用檸檬汁代替）蔬菜油80克白砂糖20克（入蛋黃液）白砂糖60克（入蛋白液）
步骤1.
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先將蛋白與蛋黃分離，怎麼方便怎麼弄。我是直接將蛋打入盆中，再用塑料湯匙（要較大的）將蛋黃分離出來。
步骤2.
將牛奶、蔬菜油和蛋黃液需要的糖一次性加入，有香草精或檸檬汁的這時候也可以加了，然後開始攪拌，時間允許就多攪拌一會兒。
