中式豆沙酥皮点心之红梅报春配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水油皮部分：中筋粉150g水（根据自己面粉吸水性）80g白油（或猪油、色拉油）30g白糖15g油酥部分：低筋面粉120g白油（或猪油、色拉油）55g馅料部分：自己炒制的豆沙馅135g配料：可可粉少许红色食用色素或红色蔬菜粉适量
步骤1.
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将所有水油皮部分的食材全部混合在一起不断揉制，直到感觉面团光滑细腻了放入保鲜袋中醒20分钟。（80g水开始不要全部放入，根据自己家面粉的吸水性而定，酌量添加或减量）
步骤2.
将油酥部分也一并混合揉成型后放入保鲜袋和水油皮同样醒20分钟。（
