抹茶草莓奶酪布丁塔配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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塔皮无盐黄油60克蛋黄1个糖粉30克水1匙（我用的牛奶，加的量大概是量勺里最大那只勺的量）低筋面粉100克抹茶粉10克草莓奶酪布丁馅奶油奶酪48克牛奶57克香草豆荚1/20条（我用的一小勺香草精）细砂糖16克全蛋20克（打一个鸡蛋留出这20克，剩余的作为刷塔皮用）低筋面粉10克鲜奶油42%30克（我用的蓝风车淡奶油）草莓2个（喜欢味浓的也可多用几个，相应减少些液体量）红丝绒1滴（仅为着色）装饰草莓5个或6个随意糖粉随意加，我的糖粉用光了没加装饰按自己喜好就行啦
步骤1.
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黄油软化，加入糖粉拌均匀，再加入蛋黄拌均匀，加入水或牛奶拌均匀，筛入低粉和抹茶粉揉成面团
步骤2.
保鲜膜包起来冷藏一小时
