菜谱网 蟹肉做法大全 蟹肉饭团

蟹肉饭团配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量
高丽菜
60
白饭
4
蟹腿
1
30
30
沙拉油
1
8
16
2
.
1
/
3
黑胡椒粉
2
小匙
寿司醋
8

步骤1、步骤1:取碗放入蟹肉、蟹腿、米酒浸泡5分钟,蒜、洋葱、高丽菜洗净切末,泡菜切碎备用。

步骤2、步骤2:取炒锅放入奶油热锅,加入蒜末和洋葱末拌炒,炒至表面焦黄并冒出香味,再加入一半的蟹肉与蟹腿炒约5分钟,接着倒入一半的高丽菜炒软,调入1.5小匙盐和黑胡椒粉拌匀即可取出备用,炒锅洗净后重新热锅倒入沙拉油,放入泡菜、和剩馀的蟹肉、蟹腿、高丽菜一同拌炒,收干汤汁后调入1/2匙的盐与糖即可取出备用。