肉蛋卷配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉500g土豆250g葱少量姜少量玉米淀粉少量十三香少量盐少量老抽少量生抽少量花椒水少量鸡蛋一颗
步骤1.
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猪肉绞碎，土豆擦丝，打入一颗鸡蛋。
加入盐，十三香，葱末（多点），姜末（多点），生抽，老抽，玉米淀粉（多点，让食材粘在一起），花椒水。
用筷子朝一个方向搅拌，让馅料上劲儿。
步骤2.
打鸡蛋，倒入平底锅或电饼铛中，摊开，过两分钟翻面，过一分钟左右拿出来放案板上。
