水蜜桃包子配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉320克奶粉20克白砂糖15克盐4克鸡蛋1个（约40克的土鸡蛋）水（天冷用温水）160ml活性干酵母5克红曲粉A（面团）1克左右红曲粉B（上色）少许咸蛋黄4个约80克黄油40克奶粉40克白砂糖20克芝士粉10克
步骤1.
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把除了红曲粉B以外的所有材料放入面包机，启动面包面团程序。一小时左右完成发面。
步骤2.
趁发面的空档，制作蛋黄馅。隔热水融化黄油，加入碾碎的咸蛋黄、奶粉、糖和芝士粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏待用。
