抹茶年轮蛋糕配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶135g抹茶粉18g低粉80g色拉油25g鸡蛋2个糖25g夹馅鲜奶油75g白巧克力25g抹茶粉1g白砂糖1-2g
步骤1.
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首先制作夹馅。如果时间充裕建议提前一天制作，或者至少提前1小时制作。
白巧隔热水融化，加入抹茶粉混合备用。
鲜奶油加糖加热沸腾后，加入白巧混合均匀。
放入冰箱冷藏至凝固。凝固后，隔冰水打发至硬挺！
如果觉得制作繁琐，可以不做夹馅，直接刷蜂蜜代替！
步骤2.
冷藏夹馅的同时，下面开始制作蛋糕
牛奶与色拉油混合均匀，加入抹茶粉，隔热水搅拌至无颗粒均匀状态。
