酸菜涮羊肉火锅锅底配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鱼酸菜半包（约1-2头菜）盐适量姜3片葱3段蒜3瓣花椒、辣椒适量芝麻适量油适量骨汤1碗
步骤1.
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清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。我准备的料都是按两人吃饭的量来的，如果人更多的话要等比例的加倍。
步骤2.
备齐葱姜蒜，姜蒜切片，葱切段。
