菜谱网 韩式泡菜配方大全 韩式黄瓜泡菜

韩式黄瓜泡菜配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
/
调味料苹果泥
1
大匙
调味料蒜泥盐
各1/3小匙
调味料姜泥糖
各1/2小匙
调味料粗磨辣椒
1
调味料泰式鱼露
1
小匙
调味料芝麻油
1
小匙

步骤1、小黄瓜洗净后切成滚刀块状,放入塑胶袋或夹链袋中,加上盐放约10分钟使其软化,从袋子上方轻揉,将水份挤出并倒掉 (沥水)。

步骤2、红、白萝卜洗净去皮,再用刨丝器将萝卜刨成细丝,加入调味料拌合。