草莓乳酪慕斯巧克力蛋糕夹层配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋(带壳65壳左右)3个淡奶油90克牛奶30克黑巧克力50克细砂糖60克盐一丢丢白兰地(或朗姆酒)5克可可粉10到15克低筋粉50克草莓果酱(或树莓果酱)100克奶油奶酪50克牛奶25克淡奶油200克细砂糖10克吉利丁片(2片)10克草莓适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先烤一个蛋糕。做法和过程图不拍了，你可以搜我的巧克力淡奶油戚风的菜谱。那个是烟囱的，圆模的话150度40分钟左右。
蛋糕菜谱链接，http://www.xiachufang.com/recipe/101860693/
步骤2.
蛋糕凉透后，横切两份，每份用慕斯圈切割出形状，边缘再切掉1公分左右。
