菜谱网 爆浆巧克力做法大全 爆浆巧克力蛋糕

爆浆巧克力蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
4
120
cc
低筋面粉
300
无铝泡打粉
12
无糖可可粉
60
无盐奶油
180
松露巧克力
16
180
核果
适量

步骤1、奶油放置室温软化,全蛋打成蛋液。面粉、可可粉、泡打粉过筛。核桃捣碎粒状。

步骤2、将奶油与砂糖混合搅拌到变米白色有蓬松感,再分3-4次加入蛋液,一次的蛋液要与奶油馅整个融合后才能加下一次的蛋液。