一滴油不加的简易健康炖肉配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
五花肉/排骨/牛肉/羊肉500g葱5段姜7片蒜5瓣花椒、大料、香叶适量料酒一勺生抽一勺老抽半勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这种炖肉的方法简易、健康、适用于猪肉、牛肉、羊肉，灵活度非常高哦～
将肉切好 用冷手浸泡1-2小时 泡尽血水，这样是为了让肉不腥，然后将肉和沫过肉的冷水一起放入锅中，中火煮出血沫。注意：不能把生肉直接放入热水或者开水中，那样肉里的血煮不出来 肉的口感会硬而且腥。
步骤2.
加入花椒、大料、香叶
