菜谱网 奶香酥脆曲奇——COUSS CO-960A 烤箱出品

奶香酥脆曲奇——COUSS CO-960A 烤箱出品配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
800
g
糖霜
240
g
淡奶油
160
g
低筋面粉
960
g
全蛋液
160
g
4
g

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步骤1、准备好所有材料,黄油切小块,事先室温软化至可轻松按下手指。

步骤2、黄油加入CM-1500厨师机搅拌桶,加入糖粉和盐,先低档再转中高档,打发至颜色变浅,体积蓬松有纹路。