菜谱网 牛肉、羊肉馅,饺子馅,饼馅,锅贴馅

牛肉、羊肉馅,饺子馅,饼馅,锅贴馅配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉馅
300
g
鸡蛋(如果肉馅比较湿就不用放鸡蛋了)
1
酱油
30
ml
橄榄油(不放也行)
15
ml
黄豆酱
适量
姜粉
适量
3
g

包含此做法的食谱

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步骤2、有些朋友不知道黄酱是什么,特别说明一下:黄酱又称大豆酱、大酱,是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,具有浓郁的酱香和酯香,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一,一般在超市都能买到,或网购。也有干黄酱,可以用适量酱油稀释后使用。