苏式月饼12个无黄油猪油配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水油皮:普通面粉(小麦粉)180克色拉油40克水75克细砂糖35克油酥:小麦粉110克色拉油50克
步骤1.
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油 糖 温水倒入面粉里，用筷子快速搅拌面粉，然后用力揉成光滑的面团，期间可以摔打几下(水可以剩点，用手打湿拍到面粉上慢慢揉，万一面粉太烂沾手)
步骤2.
油酥用面粉和油混合，稍微揉几下就会变成光滑的面团了(不能添加任何水)
