菜谱网 酸浆豆腐做法大全 酸浆豆腐

酸浆豆腐配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
黄豆
250
g
水(打豆浆用)
2000
g
水(煮熟后降温用)
500
g
酸浆
500
g
水(稀释酸浆用)
500
g
白醋
25
g
125
g

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步骤1、泡黄豆,泡10小时以上,夏天可缩短至6-8小时。

步骤2、打豆浆,我用的my juicer榨汁机,250g豆子分4次打完的。打豆浆的2000g水可留500g备用,过滤豆浆用。