正宗自贡特产秘制香肠配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉20斤小肠250g辣椒面200g花椒50g食用盐250g鸡精50克料酒250g大料粉30g胡椒粉30g装肉筒1个筷子1支棉线一卷
步骤1.
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选优质猪肉，推荐买前甲肉，肉质会更嫩一些，洗净后准备切块
步骤2.
先把整块猪肉切成小块小块的，方便后面切片，大小就是比平时切来炒的肉大块一点点
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