Banat 羊角面包配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉 型号405750g葵花油150ml牛奶300ml淡奶油 Sauerrahm (30%)1汤匙蛋黄4个鲜酵母40g糖1茶匙盐2茶匙
步骤1.
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所有食材保持室温。面粉过筛。鲜酵母在温牛奶中调匀，加入面粉，再加入：油、淡奶油、两个蛋黄、盐、糖。所有食材搅拌，做出三光面团。
步骤2.
捏好的面团放入容器，盖上毛巾，室温下放置至少30分钟。
我是直接把容器放在暖气片上，然后看了一集美剧后再去掀开毛巾，面团发得非常大。
面团在案板上再捏几下，搓成长棍，切出5份。
