宝宝丸子汤配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉鱼肉适量胡萝卜1／3根木耳一小撮葱花一小段油菜两棵盐适量油小半勺（匙）酱油小半勺（匙）鸡蛋清1个淀粉小半把
步骤1.
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肉切碎，能切多碎切多碎；葱切成葱碎，胡萝卜切丁，木耳切碎，油菜取两片叶子切碎，都是尽量切得碎些，加鸡蛋清、小半勺（匙）油、小半勺（匙）酱油、盐适量、淀粉适量，用筷子搅拌，个人觉得还是直接用手比较好，淀粉的量根据料的粘软程度，感觉够成团就可以啦，用淀粉还在于成品嫩滑的口感。
步骤2.
第二步，起锅（大勺就OK），大火?将水烧开（中碗两三碗水即可），烧开之前可以把剩下的一棵多油菜切成块备用。开始下丸子，两只手搓成球就可以往锅里扔啦?，全部下完，把油菜块也一并下到里边，对了丸子有沉底的记得用铲子铲起来。往汤里放少许盐。水开的状态中火或小火煮10分钟即可关火。美味又省事的丸子汤就OK啦，有菜有肉有汤，非常对我宝宝的胃口?
