抹茶曲奇配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋适量糖粉35g黄油75g低筋面粉100g纯牛奶适量抹茶粉4g
步骤1.
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准备好所需要的的材料，鸡蛋打散，按这个比例，基本一半蛋液，如果只取蛋黄，到时全用了吧。黄油室温软化，记住一定要室温，不要隔热水啥的，一不小心变液体就很难操作了?用手指戳可以凹进去了就行了
步骤2.
将糖粉倒入黄油中，用硅胶刀搅拌几下，虽然不怎么好搅拌，再把蛋液倒入，还是要搅拌几下，接着用打蛋器打几下，千万不要打发，打到黄油稍微变点颜色，没有块状就行
