菜谱网 巧克力核桃仁麦芬

巧克力核桃仁麦芬配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
黑巧克力
95
g
奶油
100
g
黄油
40
g
糖粉or细砂糖
60
g
鸡蛋液
30
g
苏打粉
2
g
可可粉可不加
10
g
低筋粉
130
g
核桃仁碎
适量

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步骤1、黑巧克力(我用的德芙)和奶油隔水融化至顺滑 同时软化好的黄油和糖粉混合打发至黄油颜色变浅 加入蛋液搅拌均匀

步骤2、巧克力奶油糊倒入黄油糊 用打蛋器稍微打一下搅拌均匀 筛入低筋粉苏打粉和可可粉 用刮刀搅拌至没有干粉 撒入核桃仁碎 稍搅拌一下就行 留一些核桃仁碎装饰表面 此时可以预热烤箱180°