百香果芝士花瓣曲奇塔 今年冬天流行这个色儿配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油切丁无需软化70g细砂糖糖一定要细但不是糖粉50g盐少许香草精少许全蛋液30g低筋面粉150g玉米淀粉50g奶油奶酪切片软化100g黄油切片软化40g细砂糖30g百香果果汁适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前准备百香果奶油奶酪馅。把【奶油奶酪】、【黄油】室温软化，【百香果】滤汁。一切待用。
步骤2.
接下来做曲奇塔壳。冷藏过的70g【黄油】切成小丁块，无需软化！
加入【细砂糖】、【盐】、【香草精】
低速，尽量短的时间打至顺滑但不要打到蓬松，进了太多空气会容易裂开。
这一步很重要！
这一步很重要！
这一步很重要！
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难度：难口味：百��烹饪方法：烘焙165
