菜谱网抹茶乳酪慕斯

抹茶乳酪慕斯配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 奶油奶酪

250

g

抹茶粉

20

g

牛奶

260

g

细砂糖

90g+30g

动物性淡奶油

250

g

吉利丁

3片（15g）

分蛋海绵蛋糕2片夹层

鸡蛋

1

个

细砂糖

10g+15g

低筋面粉

35

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

吉利丁片用冷水泡软。

步骤2.

把牛奶和抹茶粉隔水加热并不断搅拌，直到抹茶粉和牛奶完全溶解，再加入泡软后滤干水分的吉利丁片，再搅拌直牛奶抹茶和吉利丁片完全溶解。从水中取出，冷却到温室。

抹茶乳酪慕斯

难度：一般

配方：奶油奶酪,抹茶粉,牛奶,细砂糖,吉利丁,鸡蛋

步骤：吉利丁片用冷水泡软。

62

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