菜谱网 栗蓉蛋糕

栗蓉蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
栗蓉做法在菜谱里有写
180
g
黄油
125
g
100
g
低筋面粉
50
g
鸡蛋
2
泡打粉
1
g
熟栗子
10
白巧克力
43
g
掰碎的熟栗子
2

包含此做法的食谱

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步骤1、前期准备工作[做栗蓉]:栗子剥去外壳后用水煮熟,剥去外面那层衣,得到1.5斤栗子仁

步骤2、用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥(高压锅也行),加入50g黄油(配方份额外)拌匀。我用慢炖锅炖了几个小时水分很少了,所以不用炒,如果用高压锅最好滤一下水。加黄油主要是为了提香,所以少量就行不用多,栗子本来就是清甜的,无需再加糖