菜谱网 一份不会失败的可颂牛角面包

一份不会失败的可颂牛角面包配方

共7种材料 主料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
400
g
水
120
ml
牛奶
90
ml
耐糖酵母
2
小勺
盐
8
g
细砂糖
20
g
黄油不加在面粉里
200
g

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先在盆中放入盐和糖，中筋面粉过筛放入盆中。这样防止酵母直接碰到盐和糖！牛奶加热到用手摸着温温的温度（因为天气冷了这样面团容易发酵，夏天直接常温牛奶就可以了）放入酵母搅拌溶解！倒入面粉中搅拌！水也加热到温温的状态倒入面粉继续搅拌！面团不需要揉出膜也不需要到扩展！但是一定是一块光滑柔软的状态！
步骤2.
将面放入有干粉的盆中包上保鲜膜在温暖的地方发酵至原来两倍大小！

包含此做法的食谱

干粉 黄油 牛角面包

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