茄盒/丸子配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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圆茄子2个猪牛肉馅儿一盒，大概300g葱沫姜蒜泥看口味糖盐看口味生抽2-3勺老抽一点点，半勺不到黑胡椒看口味啤酒料酒啤酒2-3勺，料酒一瓶盖面粉淀粉看情况，比例2：1，没有淀粉可以不用
步骤1.
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茄子按图里这么切，1,3不要切断，2,4切断。
步骤2.
肉馅儿最好泡一下水，因为英国的不放血，泡几遍，然后捏干净水。把肉馅儿捏干净以后，等会更容易入味和上劲。
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