无酵母版油酥千层烧饼火烧配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉300克水110克油90克糖20克盐7克油酥材料低粉80克油30克五香粉椒盐
步骤1.
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90克油加入300克面粉里，搅拌均匀，加糖和盐，加水和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。这是油皮面团。
步骤2.
30克油倒入锅里小火烧热，加热好的油倒入80克低粉中，凉后和成团。可适当加一些椒盐或五香粉。这是油酥面团。
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难度：难口味：五香烹饪方法：烧162
