咖喱猪排饭配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪排肉LionPork肉豆蔻Netmeg一小撮cayennepepper卡宴辣椒粉一点点paprika适量盐黑胡椒白胡椒土豆可以不要半个洋葱半个胡萝卜一根花菜可以不要四分之一朵日式咖喱块2~3块鸡蛋1个生粉面包糠
步骤1.
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先炖一锅纯素咖喱。
将蔬菜块炒香，然后加水煮开，转小火炖40分钟。（此时可以煮上米饭）
加咖喱块，开大火，充分搅拌。
成品的咖喱要比平时做咖喱饭的咖喱要稠一点点。
补上最近一次的咖喱比例：
*一个中型大小的土豆
*一个中型大小的洋葱（如果是巨大的洋葱就切半）
*两个小胡萝卜/一个大胡萝卜
*450ML 牛肉棕高汤/水
*两个咖喱块
步骤2.
猪排用肉锤敲打锤松。把肉豆蔻粉、白胡椒粉、Paprika、盐、黑胡椒和卡宴辣椒粉均匀地撒在肉上。腌制一会。
腌肉的时候准备炸猪排的材料。
生粉盘里拌一些腌肉的调料。鸡蛋打碎。面包糠放在另一个盘子里。
按照生粉—>鸡蛋液—>面包糠的顺序将猪排裹好炸料。
个人比较喜欢薄脆的猪排，所以就裹一层炸料。
