菜谱网 包子配方大全 玉兔包子

玉兔包子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
面团中筋面粉
200
g
面团无铝泡打粉可加可不加
4
g
面团可可粉
适量
面团水
110
面团盐
2
g
面团糖
25
g
面团快速酵母
8
g
面团橄榄油
一大匙
馅料绿巨人玉米粒
150
馅料小热狗
5
馅料起司片
5
馅料三色胡椒或黑胡椒粒
适量

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步骤1、将所有【面团】(可可粉除外)放入面包机内(小撇步:让酵母靠近糖那边,可以发酵的更好),选择揉面功能,大约45分钟后,取出分成6等分,其中两份加入适量的可可粉再揉匀,手法像洗衣服样后,盖湿布约30-40分钟发酵。

步骤2、等待发酵时间就可以来调【馅料】。玉米粒沥干水份、热狗切成小丁、起司片撕开外包装备用,因为起司本身有咸味、玉米粒也甜,只加少许三色现磨胡椒粒提味唷!