章鱼小丸子〈章鱼烧配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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日清章鱼烧粉100g鸡蛋1个水300ml章鱼足若干包菜若干胡萝卜若干洋葱若干色拉酱适量多福章鱼烧酱适量海苔丝适量柴鱼花适量
步骤1.
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粉、水、蛋，都打散调匀备用，章鱼足切合适大小，胡萝卜、洋葱、包菜可以用其他自己喜欢的材料替换，切成比较细小的碎末备用。
步骤2.
章鱼小丸子模具加热，放入适量油润一下，面糊倒入模具8分满，依次放入章鱼足、包菜、胡萝卜、洋葱，用面糊填满模具所有空隙，稍微加热一会儿后用钢针翻动章鱼小丸子，翻动过程中用面糊填满丸子的空洞，等基本成型后稍微添加一点油让丸子表皮炸的更酥脆点。
