胶原蛋白满满的酱猪蹄,不流口水才怪配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪蹄6个食用油适量盐适量蚝油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量温水适量白糖适量冰糖适量
步骤1.
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饥饿了一下午，终于吃到了它：胶原蛋白满满的酱猪蹄。炎热的夏天，人们总想吃点清淡爽口的，到了秋天又想来点荤的。贴秋膘的时候总不忘做上一道酱猪蹄，配上小酒儿，静静享用那黏黏的、一股酱香味的猪蹄肉。做猪蹄讲究小火慢功夫，一个下午让猪蹄在锅中慢慢烹煮，整个厨房飘满了肉香，浓稠的酱汁，一咬即化的鲜香，才是生活的别致色彩。
步骤2.
准备材料：葱、姜、蒜/干辣椒/花椒/桂皮/八角/香叶。
