烫种麻薯蜜豆沙抹茶面包配方
共22种材料
主料:22种
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配料表用量比例单位
- 主料
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烫种金牌高粉50g开水70g主面团金牌高粉200g金典牛奶125g白糖25g盐2g雀巢奶粉10g燕子高糖酵母3g总统无盐黄油20g青岚抹茶粉7g内陷麻薯糯米粉50g玉米淀粉15g牛奶85g糖15g黄油10g蜜豆沙蜜豆适量豆沙适量
步骤1.
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烫种材料：将70g开水倒入50g高粉，搅拌均匀。冷却至常温备用。
步骤2.
将主团材料中除黄油外，加入面包机，揉面20分钟（面团状态：可拉出粗糙较厚膜），后加入黄油，继续揉面20分钟（面团状态：可拉出细腻光滑的手套膜）
