巧克力碎冰淇淋三明治配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白巧克力50g生鸡蛋黄2g细砂糖25g冻干草莓粉18g淡奶油175g巧克力豆25g鸡蛋2个细砂糖26g玉米油26g牛奶12g可可粉12g低筋面粉30g
步骤1.
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先将淡奶油冰冻20分钟，然后取出，打发至不流动状。（就是由液体到凝固状的那个临界点）
步骤2.
将白巧克力浴水加热至融化，待用。
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难度：困难烹饪方法：冷冻171
