榨菜焖鱼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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乌江涪陵榨菜1包非洲鲫鱼1条红薯粉1勺盐1勺白糖少量酱油少量生姜一小块
步骤1.
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榨菜反复洗几遍，然后用水泡着备用，小时候吃的就是这个牌子的榨菜，不过现在换了包装，犹记得以前的包装是白色的。
步骤2.
非洲鲫洗干净后用盐抹遍全身，10分钟后冷锅下油两边都稍微煎下，煎的时候准备酱汁，红薯粉加点水下白糖酱油盐调好。煎的两面金黄差不多熟放姜放榨菜然后倒开水再焖下，全程不盖锅，差不多好了倒下酱汁一分钟熄火，然后撒香菜和葱。
