家常麻辣鱼配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黑草鱼1斤2两（两人份）黄瓜1根豆芽2两大葱香菜葱花芹菜青蒜少许姜片姜丝独头蒜少许麻辣火锅料一袋花椒十三香芝麻少许鸡蛋1个生粉少许莴笋1根
步骤1.
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鱼肉斜刀切薄片，取蛋清、生粉、少许食盐、少量黄酒拌匀，腌制半小时以上
步骤2.
莴笋滚刀切块、黄瓜刨片，冷锅烧水放少许盐、黄酒，将莴笋、豆芽过水煮熟
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