台式卤肉麻薯酥配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白芸豆300带皮泡发前炒熟白芝麻50白糖80麦芽糖50老抽5生抽15料酒10葱油20芝麻油20玉米油90肉松碎50（肉松条剪碎会好吃哦）辣椒油10（不吃辣可省略）椒盐1盐2-3克吧（大概放的没有称）五香粉1干葱碎1没有可省略
步骤1.
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白芸豆泡发一个晚上，去皮，加水高压锅压碎，放料理机打成泥
葱油的制作方法就是葱头一小把 植物油稍微翻炒，过滤出渣即可
步骤2.
芸豆馅料理机打成泥，炒到水分减少，加入料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，椒盐，分次加入白糖，麦芽糖，玉米油，炒到有点成团状态
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难度：一般口味：五香烹饪方法：卤149
