详细步骤手工桃山皮月饼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白芸豆250g白糖100g奶粉50g玉米油50g糯米粉20g馅料500g各种色粉少许蜂蜜分量外少许玉米油分量外少许
步骤1.
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白芸豆泡水过夜，泡成用手捏，皮就下来样子，然后把皮全部去干净。(豆子泡开去皮后大约是490克)
步骤2.
去皮后白芸豆倒入高压锅，加水，高出豆子—倍水位（水大约是600克）。大火５分钟， 锅盖顶上气阀吱吱响时，转小火再煮25分钟关火，焖到自然没气后，揭锅盖要如图完全绵软。
