黑钻面包配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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吐司夹心高筋面粉110g低筋面粉25g奶粉5g淡奶油10g细砂糖20g盐1.5g黄油10g水75g（根据实际情况适量增减）酵母1.5g可可蛋糕低筋面粉80g细砂糖65g可可粉20g鸡蛋3个牛奶70g黄油30g柠檬汁数滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先制作中间吐司夹心，将原料除黄油以外全部放入面包机，启动和面模式，我的面包机和面流程为33分钟，结束后放入黄油继续和面15分钟左右。
步骤2.
将吐司面团置于刚刚揉面的容器内进行基础发酵1个小时左右，可根据温度适当增减时长，等面团发酵至2倍大小取出。
