菜谱网 面包类—肉松面包,好吃到炸

面包类—肉松面包,好吃到炸配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
220
g
80
g
牛奶
50
g
蛋液
25
g
20-25g
3
g
酵母
3
g
黄油
20
g
奶粉
13
g
低粉
30
g

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步骤1、用后油法,先将除黄油外的所有材料丢进面包机(一定要按先液体后固体的顺序放入面包桶内),在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。注:盐一定要离酵母远远的,不然会影响发酵

步骤2、面包机自定义和面设置30分钟。先揉面12分钟,面团成形后丢入黄油,大概再揉2分钟左右吧,面团已经把黄油揉进去了,我们可以拿出剪刀了