面包类—肉松面包,好吃到炸配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉220g水80g牛奶50g蛋液25g糖20-25g盐3g酵母3g黄油20g奶粉13g低粉30g
步骤1.
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用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进面包机（一定要按先液体后固体的顺序放入面包桶内），在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。注：盐一定要离酵母远远的，不然会影响发酵
步骤2.
面包机自定义和面设置30分钟。先揉面12分钟，面团成形后丢入黄油，大概再揉2分钟左右吧，面团已经把黄油揉进去了，我们可以拿出剪刀了
