菜谱网 一次擀面成酥的萝卜丝酥饼

一次擀面成酥的萝卜丝酥饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
水皮
面粉中筋面粉
150
猪油
30
3~5克
10
油酥
面粉中筋面粉
100
猪油
50
内陷
白萝卜
一根,约800克
猪油
10
培根
3
长片
8
2
葱花白胡椒
少许
其他
熟白芝麻
适量
全蛋液
1

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步骤1、首先准备好制作水皮的材料。另准备85ml清水用于面团。 如果没有中筋面粉可以自己配制,写在后面小贴士里了。

步骤2、一边加水一边慢慢混合所有材料,揉成光滑不粘手的面团后,团成团放碗里,盖上保鲜膜饧发30分钟。