炸炸炸鸡.土豆泥儿配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小土鸡半只酸奶适量面粉适量小苏打泡打粉也可2小勺黑胡椒3-4小勺奶油或酸奶替代也可适量土豆3个黄油2-4g盐2小勺
步骤1.
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！！！很重要的准备工作，炸鸡需要提前（1.5～2h）腌制入味。
▲准备洗净鸡肉，切成适宜的大小。
▲撒点胡椒粉，盐入味。
▲倒入酸奶。
当然土豪可以放越多酸奶越好－ －！，口感这种东西都是试出来的，配料都是看个人哦～）
步骤2.
▲保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1.5-2小时。
○主要是为了让酸奶包裹住鸡肉，像酸奶冻一样，这样在后续油炸时会多一层酸奶的口感～所以放多点酸奶比较好。没过鸡肉是最好，因为穷，图里就放了没多少－ －……
