渐变咖啡慕斯配马斯卡彭冻芝士配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
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直径12cm的咖啡戚风蛋糕片1cm厚度 两片咖啡慕斯速溶黑咖啡粉10g牛奶115g沸水5g细砂糖40g吉利丁片7g马斯卡彭冻芝士马斯卡彭芝士65g百利甜酒10g纯糖粉40g牛奶65g吉利丁片7g渐层及组合淡奶油280g白巧克力淋面白巧克力40g淡奶油50g吉利丁片2.5g（半片）装饰菇娘果柠檬皮碎金箔适量
